Te explicare como lidiar con ese malestar

Mientras que los pimientos picantes pueden aportar un sabor increíble a todo tipo de alimentos, hay algo de lo que hay que cuidarse: la quemadura de chile. Tratar la quemadura de los pimientos por tocar o comer pimientos picantes no es algo que se pueda tratar simplemente con agua. De hecho, verás que el agua no hace nada en absoluto. ¡Puede incluso hacerte sentir peor!

Entonces, ¿qué hacer? Aquí hay algunos buenos remedios que deberías seguir si la quemadura de chile te hace sentir mal. Si alguno no funciona tan bien para ti, prueba el siguiente de la lista.
Fuente: sichiles 

El agua no es tu amiga aquí.
Es importante recordar esto. El calor que sientes en una quemadura de chile es causado por la capsaicina. Y aunque la capsaicina no es un aceite, en sí misma, el compuesto tiene cualidades similares a las del aceite. La primera es que repele el agua. Por lo que el agua que arrojas a tu boca y manos ardientes no te hace ningún bien.


Tu mejor opción: Leche
Si ves algún vídeo de comer pimientos picantes extremos, a menudo los verás corriendo a por leche en el momento en que el dolor se hace intenso. Hay una razón para ello. Las cosas ácidas descomponen los aceites, y la leche, puede sorprenderte, es ligeramente ácida. Así que la leche no sólo se siente bien porque es espesa y cubre la garganta, sino que también alivia la quemadura más rápido que cualquier otra cosa.

Si tienes las manos quemadas por los pimientos, también puedes empaparlas con leche para aliviarlas. Tanto para beber como para mojar, lo mejor es la leche fría. Si la leche se calienta durante el tiempo de remojo, reemplácela con leche fresca directamente del refrigerador. Si no tienes leche a mano, otros productos lácteos funcionarán como sustitutos, como el helado, el requesón y el yogur.

Las siguientes mejores cosas:
Líquidos ácidos: Los jugos cítricos pueden funcionar aquí, especialmente el jugo de lima y el de limón. Pero por supuesto, ninguno de estos son agradables de beber. Para las quemaduras de chile en la piel, esta es una excelente opción.


Aceites vegetales: Es como combatir el fuego con fuego aquí. La capsaicina es soluble en los aceites vegetales. Puedes frotarte las manos con algunos para aliviar el dolor. Incluso puedes hacer gárgaras con un poco para aliviar una boca ardiente. Pero ten en cuenta que esta táctica puede terminar sorprendiéndote y esparciendo el calor más. Es esencialmente diluir el calor, pero haciendo más probable que se extienda (en su forma debilitada) en el proceso.

Otros remedios para quemaduras de chile que pueden funcionar
¿No tiene leche, líquidos ácidos o aceites vegetales a mano? Está bien. Hay otras cosas que puedes hacer que pueden ayudar a detener el dolor.

Hacer gárgaras con agua azucarada: Esto funciona, pero sólo es efectivo durante las gárgaras. Es un alivio corto - en el momento que lo escupas, el dolor volverá.
Beber alcohol: Al igual que con los aceites vegetales, la capsaicina es soluble en alcohol. Una cerveza ayudará a aliviar el dolor. Pero, obviamente, esta no es una solución para todos.
Colocando vaselina en las zonas afectadas: Piensa en ello como enmascarar el dolor. La vaselina frenará la sensación de ardor muy rápidamente. Esta es una solución tópica solamente. ¡No te pongas vaselina en la boca para combatir el ardor del chile!